E quando pensavamos que já tinhamos visto tudo por parte deste tipo de empresas,
eis que somos surpreendidos mais uma vez ...
Um
novo estudo alegando que as bebidas dieta podem ser mais benéficas
para a perda de peso do que a água foi financiado pela Coca-Cola,
Pepsi e outros conglomerados de refrigerantes. A análise, publicada
em Novembro no International Journal of Obesity (Periódico
Internacional da Obesidade) por um professor da Universidade de
Bristol, concluiu que os adoçantes de baixa energia (LES) no lugar
do açúcar "em
crianças e adultos, leva à redução de IE (Ingestão Energética)
e BW (peso) e possivelmente também quando comparado com água."
O
estudo, "uma revisão sistemática", intitulado, "Consumo
de adoçante de baixa energia afecta o consumo de energia e o peso?"
revelou que foi parcialmente financiado pelo International Life
Sciences Institute-Europe (ILSI) – Instituto Internacional das
Ciências da Vida - Europa. Embora o nome pareça neutro — e da sua
diretoria incluir cientistas qualificados — as posições dos
outros membros do conselho sugerem segundas intenções. Membros
vindos da Nestlé, da Mars, Unilever, Pepsi e Coca-Cola servem no
conselho de administração da ILSI. Além disso, esses directores
elegem oficiais do conselho, onde três do total de cinco oficiais,
representam as corporações.
O
cientista do estudo, Dr.
Peter Rogers, professor de psicologia biológica na Universidade
de Bristol, também é o co-presidente do
Grupo de Trabalho Sobre o Comportamento Alimentar e o Equilibrio
Energético no ILSI (Eating Behaviour and Energy Balance Task
Force). Este grupo de trabalho é preenchido por membros que
representam empresas como a DuPont, o notório
gigante químico e Johnson & Johnson. O presidente desta task-force é um homem da Unilever, enquanto o vice-presidente
é da Nestlé.
Além
disso, como foi
descrito pelo Consumerist:
"Um
dos pesquisadores é um empregado da ILSI Europa, enquanto o autor
maioritário do estudo tenha recebido financiamento por parte de um
grupo chamado Sugar Nutrition UK (Nutrição do Açucar Reino Unido), um lobby da indústria conhecido como
British Sugar Bureau (Departamento Britânico do Açúcar). Outros na
equipa foram pagos anteriormente pelo Dutch Sugar Bureau
(Departamento Holandês do Açucar), pela marca inglesa do adoçante
Canderel para investigações, ou são — conforme divulgado no
final do estudo — 'funcionários e acionistas de empresas que
fabricam produtos que contêm açúcares e adoçantes de baixa
energia.'"
Enquanto
o estudo revelou que foi parcialmente financiado pelo ILSI e outro
interessados no açúcar, não foi clarificado que cada co-autor da
análise foi individualmente pago €750, cerca de US $850. Além
disso, num comunicado de imprensa, a Universidade de Bristol não
mencionou que o estudo tinha sido financiado pelo sector. Como o
Sunday
Times
relatou,
quando questionada, a universidade
afirmou que "outras organizações tinham apoiado o trabalho e
que não proporcionaram detalhes do financiamento para ' razões do
espaço.'"
Como
esperado, a análise, que avaliou a literatura científica sobre o
assunto publicado durante Fevereiro 2015, empregou metodologia
questionável. Como o Independente
, explicou:
"Embora
mais de 5.500 relatórios tenham sido revistos, a comparação de
bebidas da dieta com água baseou-se em apenas três. Dois não
encontraram qualquer diferença estatística significativa na perda
de peso, e apenas
um relatório, financiado pela Associação Americana de Bebidas,
encontrou que aqueles bebendo refrigerantes dieta eram mais propensos
a perder peso.
"
A
Associação Americana de Bebidas inclui membros como Coca-Cola e
Pepsi, e seu estudo foi criticado
pelo aparente conflito de interesses.
Respondendo
às críticas do relatório actualmente em questão, um porta-voz da
universidade, salientou
que ele foi revisado por colegas antes da publicação:
"Esta
pesquisa foi publicada no International Journal of Obesity, um
periódico revisto por colegas, o que significa que os dados e as
conclusões foram analisadas por outros cientistas. Estamos, portanto
em suporte das conclusões. Foi financiado por uma variedade de
organismos, incluindo o NHS e União Europeia, bem como ILSI
Europa,",
disse um comunicado. Embora a declaração pareça razoável, é
interessante notar que o processo de revisão de colega para colega
tem sido criticado
nos últimos anos pela falta de avaliação adequada dos méritos dos
relatórios científicos.
Independentemente
disso, um cardiologista e consultor para o Fórum Nacional de
Obesidade, Dr. Aseem Malhotra, ignorou as conclusões do estudo da
Universidade de Bristol. "Sugerir
que bebidas dietéticas são mais saudáveis do que a água potável
é um disparate ridículo não científico,"
disse ao Independente.
Vários
estudos têm encontrado uma ligação entre bebidas dietéticas e
o aumento de peso, bem como outras
doenças fatais.
Críticas
sobre a integridade do estudo de Rogers' é semelhante ao ceticismo
de investigação científica financiados pela empresa. No ano
passado, depois de uma indignação generalizada, a Escola de
Medicina da Universidade do Colorado, devolveu
a quantia de US $ 1 milhão doados pela Coca-Cola, que havia
concedido o dinheiro para estabelecer
um grupo destinado a promover a dieta e exercício ao mesmo tempo
minimizando o papel das bebidas açucaradas na epidemia de obesidade.
Embora a Coca-Cola tenha simulado uma abordagem hands-off na sua
relação com o grupo, e-mails vazados mostraram que eles
visualizaram a oportunidade como uma estratégia de negócios. O
chefe responsável pela saúde e ciência na empresa da Coca-cola,
Rhona Appelbaum, escreveu,
"semelhante
de uma campanha política, vamos desenvolver, implantar e evoluir uma
estratégia poderosa e multi-facetada para combater organizações
radicais e seus proponentes."
Ela demitiu-se desde então.
Estudo
da Universidade de Bristol é apenas um numa lista crescente de
suposta investigação científica financiados
por gigantes corporativos e destinados a servir os seus
interesses. Foi recentemente revelado, por exemplo, que a Monsanto
financiou
estudos de herbicidas , que o EPA usou na sua decisão de
aprovação como ‘seguros’. Mais geralmente, alguns cientistas
têm condenado
o que vêem como uma corrupção corporativa da investigação
científica.
Na
verdade, o executivo-chefe da Coca-Cola, Muhtar Kent, disse
recentemente que a empresa "gastou
quase US $ 120 milhões desde 2010 para pagar por pesquisas
académicas saúde e parcerias com a Comunidade e major médico
grupos envolvidos na contenção da epidemia de obesidade,"
relatou
o New
York Times.
Se esses estudos realmente servem o seu propósito declarado ou
promovem uma agenda de lucro é discutível, para dizer o mínimo.
Como
Dr. Malhotra disse de análise recente do Dr. Rogers, "se
você quiser boa ciência não pode permitir o patrocínio
corporativo de pesquisa".
Este
artigo (Coca-cola
financia estudo com reivindicações que dieta de refrigerantes pode ser mais
saudável do que água) é gratuito e de código aberto. Qaulquer pessoa tem permissão para republicar este artigo sob um Creative
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com a atribuição de Carey
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Traduzido para Português pelo RiseUp Portugal
